クリスマスランチ@999.99 (Five Nines)

ものすごく忙しかった１年を振り返り、同僚らとクリスマスランチ。Keong Saik　Roadの999.99（ファイブ・ナイン）へ。スターター＋５コースのランチセットがなんと$３９。プラス$6でワインも飲める。

フォアグラが苦手、と伝えたらブラタチーズに変更してくれた。

味、店内の雰囲気、サービスすべて満足感は高い。ディナーにも活用できそう。

詳細は下記の通り

https://www.facebook.com/99999sg/

ビーチ専用ドリンク- Tanjong Beach Club

天気の良い日曜日にセントーサ島へ出かけた。Tanjong Beach Clubは、レストラン、バー、プールが併設されたクールな ビーチクラブ。週末に１日リラックスして過ごせる空間。

フレッシュ・レモンジュースとミント入りのTanjong Lemonadeでリラックス。次はランチに訪れたい。

詳細は下記の通り
http://www.tanjongbeachclub.com/

シンガポール風ハイ・ティー - High tea @ Marriott

シンガポールならではの料理を満喫できる人気のハイ・ティーがあると聞き、早速Mariott Cafeを予約した。１週間前に連絡したらすでに満席とのことだったが、何とかお願いして１テーブルだけ用意してくれた。

スタート時間の３時ぴったりに到着するとすでに行列が。ハイ･ティーといっても、まさにミニ･ランチビュッフェ形式でチキンライスやホッケンミーなどがいっぱい。ホテルでホーカー･フードを味わえる上に、クレープ･ステーションや本格オーブンで焼き上げるピザなどもしっかりと用意されている。

料金も他のホテルのブランチなどに比べずっと良心的。ランチを抜いて十分お腹をすかせてから行こう。

詳細は下記の通り。
http://www.singaporemarriott.com/restaurant/marriott-cafe/

真夏の夜のカフェ - P.S. Cafe @ Harding Road, Dempsey

蒸し暑い夜でも、木に囲まれたDempseyのHarding RoadにあるP.S. Cafeなら過ごしやすい。

すっかり定番となった深夜のカフェスポット。週末は午前２時まで営業と嬉しい。海外からの来客を案内しても喜んでくれる。今夜はFlourless Orange cakeをオーダー。温かいバタースコッチソースとバニラアイスクリームと一緒に。

 

詳細は下記の通り



http://www.pscafe.com/#pscafepetit

贅沢バーガー - The Black Swan

ラッフルズ･プレースＭＲＴ駅から徒歩数分、オフィス街の一角にあるThe Black Swan。アールデコ調のインテリアで雰囲気抜群のカフェ＆バースタイル、平日夜のディナーに出かけたらバーエリアはすでにオフィス客で一杯。

カフェ／レストラン部分も全て満席。事前に予約をしておいてよかった。バースデー･ディナーに来ているグループも。仕事の話をするには、音楽が少しうるさかったのでお店のスタッフに相談するとすぐにボリュームを下げてくれた。

前菜にオイスターをシェアした後、メインはBlack Swan burgerを選択。店の名前が付いたメニューなので期待も膨らんでしまう。少し甘めのパテ、エッグと別に添えられたベーコン、太めのチップスとボリュームがある。’しっかり作りました’という感じがある。ピクルスもおいしい。$32とコストパフォーマンスはやや高めだが、ビジネス･ディナーでバーガーが食べられるなんて、なんだか嬉しい。

デザートは名物のthe Black Swan Fireball。丁寧に説明してくれたスタッフに感心して、注文した。迫力満点のデザート･サービスだ。

ここは、プライベートでも、仕事でも使える。また機会があれば利用したい。

詳細は下記の通り。
http://www.theblackswan.com.sg/#!home

PS cafe at Dempsey

今週末のケーキは、パイナップル・メレンゲタルトに決定。レモンよりソフトなフレーバー。

サタデーナイト・カフェ

最近週末夜遅くに、Dempsey HillのP.S Cafeへ通っている。夜中のコーヒーとケーキ、なんだかワクワクする。

新橋の焼き鳥

久々の東京出張。日本事務所の同僚の案内で、新橋の焼き鳥店へ。シメのチキンスープ・ライスも美味しかった。

平日ランチスポットーErwin's

MBFC1階にあるErwin's. あまり暑くない日はアルフレスコ・ダイニングで冷房から脱出。

週末カフェーP.S.Cafe

日曜の朝はDempsey HillのP.S.Cafeで緑に囲まれてリラックス。

鴨春巻 - Ding Tai Fung

常に人気の台湾発中華レストラン、Ding Tai Fung. 小籠包が有名だが、鴨春巻も試す価値あり。

一番おいしいお好み焼き - Nanja Monja

ふとお好み焼きが食べたくなったので、「Best Okonomiyaki in Singapore」でキーワード検索すると、複数のサイトからNanja Monja Japanese Restaurantの名が挙げられていた。

ロバートソン・キイの端にあるGrand Copthorne Hotel 内にあるこのレストランは、日本のお好み焼きと全く変わりない。雰囲気も完全に日本。ビールのジョッキがフリーザーに保管されているのも嬉しい。

シンガポールの友人や海外からの訪問客を案内しても必ず喜んでもらえるはず。

デザートも必ず注文しよう。

Nanja Monja was listed as the best Okonomiyaki restaurant in Singapore by many websites. Well. it is now tested and proven. The quality, ambience and the service make you feel like you are in Japan.


http://www.nanjya-monjya.com/#about

ハイ・ティー - Raffles Hotel

世界的に名の知れたラッフルズ・ホテルのハイティー。１８８７年築の植民地時代の雰囲気を醸し出す都会のオアシスのようなホテルで、時を超えて一流を提供する堂々とした威厳がある。
High tea at the internationally renowned Raffles Hotel.The colonical style building (built in 1887) still stand tall with dignity after all these years.

着席してまもなく、慣れた様子のスタッフが大きな３段皿を持ってくてくれる。頼まなくても進んで記念撮影もしてくるので、かなり観光客対応にも慣れていることが伺える。

A large 3 tiered plates were served as soon as we sat at the table. Staff were very friendly and offered to take group photos before we even take out a camera.

ビュッフェでは飲茶やケーキ、スコーンなど炭水化物過多だが、ラッフルズに来たからには全部食べたい。マラソンのようなもので、最初にビュッフェで頑張りすぎると、アフタヌーンティー・ツリーの２段目あたりでかなり苦しくなる。少しビュッフェ料理を味見して、アフタヌーンティー皿攻略に取り掛かった。

The high tea menu is a bit carbo intensive (cakes, scones and dim sum). High tea is like a marathon, we need to pace ourselves especially both buffets and tiered stand are available.

評価ポイント	Evaluation criteria
店内の雰囲気	Ambiance	5
サービス	Service	5
味 (クオリティ)	Quality	3
種類の豊富さ	Variety of options	4

詳細は下記の通り

http://www.raffles.com/about-raffles/

本格ギリシャ料理 - Blu Kouzina

シンガポール在住ギリシャ人から情報を得た友人の調査のおかげで、本格ギリシャ料理を発見。ブキ・ティマ通りにあるBlu Kouziaは３日前に連絡してギリギリで予約を確保。週末は予約なしではまず無理。
Thanks to my friend's research through her Greek contact, I found Blu Kouzia - an authentic Greek restaurant on Bukit Timah Road. Bookings essential, book early particularly for weekends.

サラダのドレッシング、パン用のディップなど、ほとんどの料理に使用されているオリーブオイルがおいしい。前菜メニューにあるStuffed vine leaves （お米をブドウの葉で巻いたもの）もボリュームたっぷり。ギリシャ料理の代表的メニュー’ムサカ’もおいしい。
You can enjoy quality olive oil in many dishes at Blu Kouzina including salad dressing and dips for breads. Stuffed vine leaves and Mousaka, classic Greek dish, are definitely worth trying.

デザートのバクラバもグループでシェアするのにぴったり。Baklava - great for sharing - added a perfect finish to the great dinner get-together.

詳細は下記の通り
http://blukouzina.com/

恋しいフレンチフライ－ craving for french fries

大きなケーキがいつも気になるP.S Cafe。パラゴン・ショッピングセンターへ行くたびに目につくが、フレンチ・フライのサイズもすごい。多分シェアすることを前提のサイズだと思うが、シンガポールに引越して以来一度も食べていないこともあり、１人で挑戦。大満足。しばらくはフレンチ・フライなしで過ごせそう。

P.S Cafe is well known for its large size cakes. Their cake display at Paragon Shopping Centre is hard to pass by, however - it is their french fries that I was after. Perhaps the size of the portion is appropriate for sharing with people but I managed to finish the fries by myself. I was craving for chips (french fries) that much - no chips since moving to Singapore. I am now happily french fried out for a while.

詳細は下記の通り
http://www.pscafe.com/

ハイ・ティー - St Regis

シンガポールのハイティーをいつか攻略してみたい、と思う。あらゆるホテルやレストランでハイティーをやっているので、完全に網羅するのは難しいが、とりあえず始めてみよう。ツリー形式の３段皿のみとビュッフェを兼ねたハイブリッド式があり、価格も種類も場所によってかなり違う。

It is (one of ) my wishes to conquer high teas in Singapore. It could be a difficult task given the number of high teas options available in this City State. Well, I should start my quest anyway. Essentially, there are two styles (1) tiered (usually 3 tiers) tree plates only and (2) hybrid model with tiered high stand and buffet.

将来ハイティー・オプションを比較するのに便利なように、評価ポイントを設定して調査を行うことにする。
I set evaluation criteria as below to make it easier to compare the high tea research in future.

スコア１－５　（１：改善要　５：大満足）　Score 1-5 (1:Room for improvement, 5:Very satisfied)

評価ポイント	Evaluation criteria
店内の雰囲気	Ambiance
サービス	Service
味 (クオリティ)	Quality
種類の豊富さ	Variety of options
価格	Price

 St Regisのハイティーはダンスオプションがあり、’プロのダンサーと一緒に踊る’ハイティー客も。食べ過ぎた際にちょうど良いかも。

St Regis (Address: 29 Tanglin Road)

Brasserie Les Saveurs　　　High Tea $46 ++Sun-Fri,  Sat : Tea & Dance $56++

評価ポイント	Evaluation criteria
店内の雰囲気	Ambiance	４
サービス	Service	３
味 (クオリティ)	Quality	４
種類の豊富さ	Variety of options	５
価格	Price	４

 

 

詳細は下記の通り

http://www.brasserielessaveurs.com/

http://www.brasserielessaveurs.com/assets/u/NewAfternoonTeaMenu_asat27Nov.pdf