本格ギリシャ料理 - Blu Kouzina

シンガポール在住ギリシャ人から情報を得た友人の調査のおかげで、本格ギリシャ料理を発見。ブキ・ティマ通りにあるBlu Kouziaは３日前に連絡してギリギリで予約を確保。週末は予約なしではまず無理。
Thanks to my friend's research through her Greek contact, I found Blu Kouzia - an authentic Greek restaurant on Bukit Timah Road. Bookings essential, book early particularly for weekends.

サラダのドレッシング、パン用のディップなど、ほとんどの料理に使用されているオリーブオイルがおいしい。前菜メニューにあるStuffed vine leaves （お米をブドウの葉で巻いたもの）もボリュームたっぷり。ギリシャ料理の代表的メニュー’ムサカ’もおいしい。
You can enjoy quality olive oil in many dishes at Blu Kouzina including salad dressing and dips for breads. Stuffed vine leaves and Mousaka, classic Greek dish, are definitely worth trying.

デザートのバクラバもグループでシェアするのにぴったり。Baklava - great for sharing - added a perfect finish to the great dinner get-together.

詳細は下記の通り
http://blukouzina.com/