Pot luck lunch club - Feb 16 －ポットラック･ランチ倶楽部

今月のポットラックランチは、焼き飯から天然酵母パンと、なんだかばらばらなメニューの取り合わせに。メンバーが口コミで増えてきているので、とりあえず大勢で食べるとおいしい。朝一でパンを焼いた熱心な同僚に感謝。

来月はテーマを設定することに決定。「イースター」のテーマで皆、料理を持ち寄る予定だ。

フィッシュ･スープ - Tanjong Pagar Xchange

シンガポール・ホーカーズ料理の定番フィッシュ･スープ。白身の魚が入ったホーカー料理にしてはかなりヘルシー志向な一品。白ご飯付きでスープを注文したり、ヌードルを加えたりできる。
同僚の勧めで、仕事の後にTanjong Pagar Xchangeのフィッシュ･スープ専門店へ。ランチ時はかなり行列ができるらしいが、午後６時だと注文もテーブル確保も楽々。

 

 

パワーサラダ － The Rotisserie

毎日暑いとランチは軽くサラダで過ごすことが多い。いつもカフェ使いかバーガー用に利用していた　The Rotisserie。サラダを注文したら、全種類のチョイスが可能でそれも山ほど盛ってくれた。ランチのピーク時間帯の少し前だったので、スタッフも笑顔で余裕たっぷり。

超おすすめメニューだ。同僚がオーダーしたパニーニもバーガーはちょっと、という感じで軽く食べたいと時に便利。



オーストラリア･ディ - Australia Day afternoon tea

１月２６日はAustralia Day、いわゆるオーストラリアの建国記念日。オーストラリア人の多い職場ということもあり、会社のオーストラリア人コミュニティがオーストラリア･ディ･アフタヌーン･ティを開催。同コミュニティの一員として、典型的なオーストラリアのお菓子、ラミントンを焼いた。

 

他の同僚らも様々なオージー風スイーツやスナックを持参。パブローバ、ティムタム、Vegemiteトーストなど、ホームシックなるほど豪華なオージー・アフタヌーン･ティ。なんだかうきうきしてしまう。

 



http://www.taste.com.au/recipes/collections/australia+day