本格フレンチ・クレープ - Entre-Nous

パリで食べたブルターニュ風クレープを思い出した。ラッフルズ・ホテル裏のSeah StreetにあるEntre-Nousで本格的なフランス風クレープを楽しめる。自家製の塩キャラメル・クレープは是非一度は試してほしい。
It reminded me of crepes I had in Paris. Entre-Nous, located on Seah street on the back of Raffles hotel, offers authentic French crepes. Its house-made salted caramel crepes is a must to try out.

詳細は右記の通り。www.entrenous.sg

 

 

オージー・バーガー - Charlie & Co

パテの匂いですぐにオージー・ビーフだと分かった。IONオーチャード地下にあるCharlie & Coはホームシックになるほどオーストラリア味のバーガーを提供している。シドニーの有名ﾊﾞｰｶﾞｰ店のシンガポール店。おいしいお塩がきいたチップズも忘れずにオーダーしよう。
The smell of beef pate brought back a fond memory of Australian burgers. Charlies & Co at ION Orchard (B3) offers authentic Aussie burgers. This is the first Singapore outlet for the popular Sydney burger restaurant. Don't not forget to order their sea salt burgers as well.

詳細は下記の通り
http://ionorchard.com/mobile/store/detail/463
http://www.urbanspoon.com/r/70/1555674/restaurant/CBD/Charlie-Co-Burgers-Sydney

おいしい朝食ブログ誕生 - Oishi breakfast blog

シンガポールのおいしい情報と大阪から届くおいしい朝食の話がかなり混み合ってきたので、朝食記事を「おいしい朝食」ブログへ移動。シンガポール発の情報は引き続きこの「おいしいシンガポール」より発信予定。

Oishi breakfast blog has been created to house breakfast ideas and stories. Breakfast articles from Osaka have been moved to 'Oishi Breakfast' blog. Oishi Singapore will continue broadcasting Singapore's oishi stories.

新コーヒー文化－ forty hands

シンガポールのコーヒー文化は着実に進化している。甘い練乳が入ったシンガポール式コーヒー(Kopi-c)などは別にして、オーストラリアでは比較的簡単に手に入る「おいしいフラット・ホワイト」を探すのはシンガポールでは難しい。というか、外れることがよくある。
Singapore’s coffee culture is evolving – fast. Unlike Australia, it is extremely difficult to find a quality cup of flat white in Singapore, often the flat white search ends up in disappointment. (I consider a sweet Singaporean style coffee (Kopi-c)as a different category in this argument.)

２０１０年にオープンしたforty handsは、ブティックカフェやマーケットなど地元文化とミックスした雰囲気あるTiong Bahru地区の一角に。友人が発見し、即調査開始。

A friend of mine heard about ‘forty hands’ in Tiong Bahru. The café opened its door in 2010 and is located in Tiong Bahru’s trendy but traditional area. This area is a home to many cafes, eatery spots and unique independent stores.

Common man roasterのコーヒー豆を使用し、丁寧に入れられたflat whiteは、地物のコーヒー・ファンだけでなく、ホームシックのオーストラリア人も通いつめるほどの人気。スイーツやフード類も充実している。早速定番カフェ・リストに追加した。

Forty hands offers quality coffees uses sustainably produced specialty beans. No wonder the café is popular not just among coffee loving locals but home (coffee) sick Australians. The café also offers a range of quality sweets and b/f and lunch options. Yes, it has been added to my ‘regular’ café list.

 

詳細は下記の通り

http://www.40handscoffee.com/main.html
https://www.facebook.com/fortyhands