京都・錦市場 - Nishiki market in Kyoto

京都の台所、錦市場。世界のフード・マーケット探検を目指しているが、錦市場は必ず一度は訪れるべきスポット。
Nishiki Market is considered as a kitchen of Kyoto. It is my dream to explore food markets around the world, well, Nishiki market is a paradise for foodies.

出し巻き玉子、豆腐、湯葉、漬物などの各専門店から、新鮮な魚や京野菜が揃うお店まで、おいしいお店がいっぱい。
There are many specialty shops for egg rolls, tofu, yuba and pickled vegetables as well as fish and vegetable stores in the narrow arcade on Nishiki Koji road.

  

詳細は下記の通り
http://www.japan-guide.com/e/e3931.html
http://www.kyoto-nishiki.or.jp/

千日前道具筋 - Doguya street

 プロ用の品まで、あらゆるキッチン用品が揃う道具筋を散歩。普段使いの食器から、日本のエンジニアリングとキッチンが合体したミキサーなど見ているだけで楽しい。

Doguya-suji (I call it is as 'Kitchen street') has a wider range of kitchen goods including commercial kitchen gadgets.  A great place for browsing for a foodie.  See this hybrid of Japanese engineerin and a whip mixer.

詳細は下記の通り
http://www.osaka-info.jp/en/shopping/speciality_stores/post_95.html

おいしい大阪 - Osaka's oishi

シンガポールから直行便で約６時間、蒸し暑い真夏の大阪に到着。まず食べたのは関西風うどん。帰りに寄り道して、岸和田の有名な漬物も購入。
I have landed in hot and humid Osaka after 6 hours of direct flight from Singapore. First stop - Kansai style udon joint. I have also picked up popular 'tsukemono - pickled vegetables' in Kishiwada city on the way back to the accommodation.

単品で出し巻きも注文。関西風の薄めの鰹だしの風味が決めて。Added 'Dashimaki - egg roll' as a side dish. Kansai style is all about the quality bonito stock flavour in the egg roll.

トンカツ食べたい - Ma Maison

マンダリン・オーチャードホテル内にあるMa Maisonはトンカツと昔懐かし釜で炊くご飯が有名。少しぐらい並んでも食べる価値あり。
Ma Maison at Mandarin Orchard Hotel serves juicy Tonkatsu and tasty rice cooked in a traditional hot pot. It is worth waiting in a queue.

 

キャベツ食べ放題。詳細は下記の通り。

http://www.tripadvisor.com.sg/Restaurant_Review-g294265-d3598800-Reviews-Tonkatsu_by_Ma_Maison-Singapore.html