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Saturday 15 March 2014

ハイ・ティー - St Regis

シンガポールのハイティーをいつか攻略してみたい、と思う。あらゆるホテルやレストランでハイティーをやっているので、完全に網羅するのは難しいが、とりあえず始めてみよう。ツリー形式の3段皿のみとビュッフェを兼ねたハイブリッド式があり、価格も種類も場所によってかなり違う。

It is (one of ) my wishes to conquer high teas in Singapore. It could be a difficult task given the number of high teas options available in this City State. Well, I should start my quest anyway. Essentially, there are two styles (1) tiered (usually 3 tiers) tree plates only and (2) hybrid model with tiered high stand and buffet.

将来ハイティー・オプションを比較するのに便利なように、評価ポイントを設定して調査を行うことにする。
I set evaluation criteria as below to make it easier to compare the high tea research in future.

スコア1-5 (1:改善要 5:大満足) Score 1-5 (1:Room for improvement, 5:Very satisfied)
評価ポイント
Evaluation criteria
店内の雰囲気
Ambiance
サービス
Service
(クオリティ)
Quality
種類の豊富さ
Variety of options
価格
Price

 St Regisのハイティーはダンスオプションがあり、’プロのダンサーと一緒に踊る’ハイティー客も。食べ過ぎた際にちょうど良いかも。
St Regis (Address: 29 Tanglin Road)
Brasserie Les Saveurs   High Tea $46 ++Sun-Fri,  Sat : Tea & Dance $56++
評価ポイント
Evaluation criteria
 
店内の雰囲気
Ambiance
 4
サービス
Service
 3
(クオリティ)
Quality
 4
種類の豊富さ
Variety of options
 5
価格
Price
 4
 
 
詳細は下記の通り