フィッシュ･スープ - Tanjong Pagar Xchange

シンガポール・ホーカーズ料理の定番フィッシュ･スープ。白身の魚が入ったホーカー料理にしてはかなりヘルシー志向な一品。白ご飯付きでスープを注文したり、ヌードルを加えたりできる。
同僚の勧めで、仕事の後にTanjong Pagar Xchangeのフィッシュ･スープ専門店へ。ランチ時はかなり行列ができるらしいが、午後６時だと注文もテーブル確保も楽々。