セレブ日本人シェフのフレンチ･ビストロ料理教室 - brettschneider's baking & cooking school

パン教室で有名なbrettschneider's baking & cooking schoolにセレブ日本人シェフがやってくる。堀内雅史シェフは日本で辻フランス料理専門カレッジを卒業後、スイス、フランスとイギリスで２０年以上ミシュランスターを誇る数々のレストランのトップシェフの下で働き、ロンドンのラトリエ・ロブションでスーシェフも勤めたという物凄い経歴の持ち主。２０１４年にシンガポールへ移住し、コンサルタント･シェフとして有名なレストラン３店、Sakurazaka, Shelter in the Woods, and Verreを管理している。

brettschneider's baking & cooking schoolでは７月からセレブ堀内シェフによるフレンチ･ビストロ料理のクラスが開催される。本格フレンチ･ビストロ料理３コースを直接シェフから習い、しかもワインやコーヒー込みで$180とはかなりお得感も高い。７月から月に１回のペースで９月まで開催されるが、人数に制限があるため大急ぎで予約しよう。

ミシュラン･スタークラスの料理を日本人シェフから習える滅多にない機会。詳細は下記の通り。
http://www.bakingandcookingschool.com/classes/course/course/56-French%20Bistro%20.html