Mex Out － メキシカンランチ

最近メキシカンのお店が増えてきたような気がする。クラーク･キーのSuper locoまで行かなくってもMBFCのMex Outで手軽に平日ランチができる。人によって好みは違うが、最近一番気に入ったのがサラダ。ミートの種類とソース、辛さのレベル別にサルサをチョイスできる。

 

今日はグリルド･チキン、サワークリーム、マンゴサルサをチョイス。ボリュームも丁度良く、忙しい日のランチにぴったり。最近12時を過ぎると長い行列ができるのも納得。コーヒーはSarniesで午後のコーヒー休憩にも使えるマルチなお店。

 

支店のBarrio by Mex Outも313 Somersetに登場。

 

 

 

http://mexout.com/comingsoon/

パワーブランチ - Artisan Boulangerie Co.

よく考えてみると、Killiney Roadのフレンチ・ベーカリー、Artisan Boulangerie Co.を見つけたのがSomersetに住むきっかけだった。シンガポールにおいしいパン文化を広めようとはるばるフランスからやってきてくれたパン職人が開いたこのベーカリー。今では主要なオフィスビルやロバートソン・キーなど店舗もどんどん広がっている。


友人と一緒にアボガド＆エッグの栄養たっぷりパワーブランチ。ベースのパンのクオリティが高いのはベーカリーカフェならではの利点。

詳細は下記の通り
http://artisanbakery.com.sg/

カップケーキで１０万円 - Cook off: most fund raised

クック・オフ当日、１１９個のカップケーキはあっという間に売り切れて、なんと１０万円以上もの売り上げが。日曜の午前中を費やした価値があった。手に入る限り一番クオリティの高い材料をふんだんに使ったクオリティと広告・宣伝を重視したのが功を奏した。


チャリティなのでもちろん売上金はすべて指定のチャリティ施設へ寄付されるが、カップケーキを焼いて週末にミニ・ビジネスをしようか、などどおいしい夢がつい膨らむ。

クックオフ前日－119個のカップケーキ: cupcaked out

いよいよ明日は社内初のクックオフ。気合を入れて早朝からベーキングを開始した。事前に宣伝した効果があり、すでに６２個の注文が入っているので「最低６２個」という指令がクックオフ・チームの広報担当からあった。

マフィンパンをもう一つ買っておいて良かった。同僚２人も休日返上でやって来て３人でアセンブリーのように動いて作ったカップケーキ。仕上げのアイシングに一番時間がかかった。１２０個作って一つだけティスティング・テストに使用。１２チームが参加するクックオフに１１９個のラミントン・カップケーキを抱えて臨む。納得のいく値段を客が決めるというルールなので、どうなることやら。

会社のチャリティとはいえ、共同ベーキング作業は楽しい。結果は後日報告予定。

社内初お菓子コンテスト まであと６日- Charity cook off @ work 6 days to go

会社のボランティア活動クラブが主催する、シンガポール事務所初のクック・オフ。手作りの料理やお菓子を持ち寄りコンテストで競い合う。「スイーツ」「手作り」とキーワードが揃っていたので、即参加を決定。テーマは  "morning tea"。一人参加より同僚と一緒にワイワイと楽しもうとチームも結成。仕事はやたら忙しいが、さすがに食べ物のことになると力が入る。

チャリティなので、他の社員が思うままに値段をつけてお金を払い、売り上げをすべてチャリティー団体に寄付するというしくみ。

どうせ参加するなら全力を尽くそうと、チームの役職も決定。もちろんChief Production Officer (CPO) を担当することに。審査の基準は（１）宣伝チラシの内容（２）お菓子のクオリティ（３）売り上げ額＝寄付金額。我がチームはラミントン・カップケーキを作ることに決定。バニラのフレーバーとチョコ・アイシング、ココナツが重なり、３つの風味を一気に楽しめる。

チームの一環ということで気合も入り、週末に試作を行った。コンテストまであと６日。明日の祝日も試作してみようかな。オーストラリアにいた頃に挑戦したロイヤル・ショーお菓子コンテストを思い出す。一つのレシピを極めるのは結構楽しい。

フレンチ週末ブレックファスト - Tiong bahru bakery @ Tangs

やたら忙しい１週間だったので、週末を美味しくスタートさせるため、土曜の朝一にTangsのTiong Bahru bakeryへ。徒歩で行けてCommon man roastersのコーヒーも楽しめるので丁度良い。

朝早く行くと週末でも空いている。カウンター席で街行く人を眺めながら、ラッテ＆クロワッサンの朝食を。

詳細は下記の通り
http://www.tiongbahrubakery.com/