ようやく引越し作業も落ち着き生活のペースが掴めてきたので、やっとシンガポールの食について情報発信ができそうだ。東京２３区ぐらいの面積しかない小さい国なのに、食文化は多様で奥深い。「シンンガポールを食べ尽くす」というかなり高い目標を掲げているが、網羅するにはかなりの時間がかかりそう。Hotel clubのホームページによると、人口あたりのレストランの数が世界一多いらしい。楽しくおいしくマイペースで目標に近づくことにしよう。
Finally I moved into an apartment and I can start exploring Singapore’s
food culture. While its land area is small (714.3 km2), its food culture is extremely diverse and intriguing.
The theme is to “Eat Singapore”. While I set the bar of my quest very high, I
will take time to explore and enjoy Singapore’s food culture and lifestyle on
my own pace. Hotel club blog site states that Singapore has recently topped the chart of ‘most restaurants
per million people’ (source: www.hotelclub.com)
what a great place to live.
まずは、シンガポールの名物料理のチキン・ライスから。シンガポール人の同僚や友人の情報を頼りに数件を探索。もっと色々な店を試した後にランキングをつけても面白いかも。
I started
my food adventure with Hainanese Chicken rice – very popular and famous dish in
Singapore. I explore several restaurants based on inputs from Singaporean
colleagues and friend.
まずは事務所のビル内にあるフードコートで。１皿S$3.50とは嬉しい。
I went to a
chicken rice stall at a popular food court in my office building. S$3.50 for a
good size chicken rice!
次に同僚おすすめのTuck Shopのチキンライス。お弁当スタイル。
This is from Tuck shop. A bento style chicken rice.
さらにシンガポールのチキライスの代表格「文東記」もチェック。三角に盛られたライスに感激。 Triangular shape rice is from Boon
Tong Kee, one of the most famous Chicken rice shop in Singapore.
詳細は下記の通り
http://www.yoursingapore.com/content/traveller/en/browse/dining/signature-dishes/hainanese-chicken-rice.html
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